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アーカイブ 「2016年10月」の記事一覧

柿の日

毎度ありがとうございます。

 

本日10月26日は、「柿の日」です♪

 

10月26日が「柿の日」となったのは、あの有名な俳句はきっかけです。

柿食えば鐘が鳴るなり法隆寺

これは、明治時代初期の俳人・正岡子規が、奈良県の法隆寺を訪れた際に書いた句です。

そして、この柿の句が書かれたのが、10月26日でした。

またこの時期は、様々な種類の柿が真っ赤に熟す季節でもあります。

こういった理由から全国果樹研究連合会のカキ部会によって「柿の日」と設定されることとなったのです。

 

 

弊社でも柿をご注文されるお客様が多くなってきました!

 

現在の相場価格は、1個150円です。

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※写真は、以前のものになります。

現在は、種無し柿をご案内させていただいております。

果汁が多くてやわらかく、甘くてまろやかな口当たりが人気です^^

 

私は、何品種もある柿の中でもこの種無し柿が一番好きです^^

かたいままより、やわらかく熟してから食べる派ですw

 

デザートはもちろんサラダや煮込み料理などの様々な料理に旬の柿を加えてみてはいかがでしょうか^^

 

 

P.S.

本日は、旬の柿を食べながらぜひ俳句を一句してみてください(笑)

発芽野菜の日

毎度ありがとうございます。

 

本日10月20日は、発芽野菜(スプラウト)の日です♪

20日をハツガと読む語呂合わせからきているそうですw

 

スプラウトとは、植物の新芽のことです。

タネにはなかったり微量だったりした成分がハツガするときに新たに作られ、

成熟した野菜よりはるかに高まる栄養価が注目されています!

 

かいわれ 45円/P/C

代表的なスプラウトです。

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ブロッコリースプラウト 150円/P/C

辛みがマイルドで食べやすいです。

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スーパースプラウト 350円/P/C

発芽後わずか3日のブロッコリースプラウトです。

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レッドキャベツスプラウト 150円/P/C

見た目があざやかなので料理の彩りにはもってこいの食材です!

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アルファルファ 150円/P/C

中央アジア原産の「ムラサキウマゴヤシ」という名の牧草のもやしです。

 

 

ほかにもいろいろなスプラウトがあるので、ぜひ食べ比べてみてください^^

芋類&商品情報

毎度ありがとうございます。

 

いろいろな品種の芋類が入荷してきました!

 

紅あずま 430円~/㎏

関東地方の代表的品種。

粉質で加熱すると甘みが増すので、焼き芋に最適です^^

 

紅はるか 580円~/㎏

蒸し芋にした時の糖度が高く、安納芋とも比較されるほど非常に甘く美味しいです。

 

紫芋 500円~/㎏

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加熱後も非常に濃い紫色が出るので、加工した時の色映えは、非常に綺麗です。

 

安納芋 950円~/㎏

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甘みが強く、ねっとり系です。

 

インカのめざめ 630円/㎏

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話題沸騰の人気品種。

甘みがあり、栗やナッツに似た風味で、蒸しただけでも美味しいです^^

 

シャドークイーン 630円/㎏

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じゃがいもとさつまいもの中間ぐらいの食感です。

加熱しても果肉の紫色がしっかりと残るので、

ポタージュやビシソワーズなどのスープ類、

ポテトサラダなどの色を活かす料理にいかがでしょうか♪

 

アンデスレッド 630円/㎏

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加熱するとホクホクした食感に仕上がり、甘みと旨みがあってとても美味しいです^^

 

10月12日(水)以降の商品情報は、下記の通りです。

ハーブ類全般・・・入荷少量のため、欠品・欠量の恐れがあります。

胡瓜、レタス、サラダ菜、サニーレタス、グリーンリーフ、国産ブロッコリー、セロリ、豆苗・・・入荷少量のため、欠品・欠量の恐れがあります。また、等級違い納品があります。

わけぎ、小ネギ、万能ネギ、大葉・・・生育不良のため、入荷激減です。

輸入ブロッコリー・・・入荷未定です。

 

以上、天候の影響や産地切り替えのため、

お客様には、大変ご不便をおかけしますが、ご理解賜りますよう何卒宜しくお願い致します。