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カテゴリー「春野菜」の記事一覧

国産ホワイトアスパラ

国産のホワイトアスパラが入荷しています🎵

 

 

今は、群馬県産や九州産です。

 
1年を通してホワイトアスパラは輸入のものが多いですが、

今時期の春から初夏には国産のものが出回ります❗️
普通のグリーンアスパラよりかは少々高くなりますが、

春にはぜひ使いたい食材ですね😉

 
それではご注文お待ちしております💓

 

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国産筍

国産の筍が入荷しています。

 

 

 

主に千葉県産や静岡県産になります。

 
筍は、和食中華のイメージがありますが、洋食にもおすすめです👍

香りと歯ざわりを活かしリゾットや付け合わせなどに🎵

天ぷらや土佐煮、若竹煮、和え物、筍ご飯は定番ですが、毎年味わいたいですね😊

 
初夏ぐらいまでが旬ですので、ぜひお試しください💓

 
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新ごぼう

新ごぼうが入荷しています。

 

 
新ごぼうは、柔らかく風味も一般的なごぼうと比べ上品で優しい香りがします😊

 
繊維が柔らかいのでさっと茹でただけでサラダや和え物にして食べられます🎵

その他、煮物や揚げ物など様々な料理にお使いいただけます。

 
4月中旬頃から産直の有機栽培の新ごぼうが入荷します❗️

価格は、1パック(200g)270円の予定です。

 
6月頃までが旬ですので、ぜひメニューに加えてみてください💓

 
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皮付きヤングコーン

皮付きヤングコーンが入荷しています❗️

 

 
サラダや炒め物、揚げ物など様々な料理にお使いいただけます👍

皮付きのまま丸ごと焼き上げると香りと甘いコーンの味が口に広がりとても美味しいです😋

また、ヒゲが付いたままの状態で天ぷらやフライにしても意外と美味しいみたいです💓

 
6月頃までが旬ですので、ぜひ春夏メニューに加えてみてはいかがでしょうか?😊

 
ご不明点やご質問等ございましたらお気軽にご連絡ください。
それではご注文お待ちしております💓

 
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ふきのとう

ふきのとうが入荷しています。

 

 
春の季節を表現する山菜として欠かせない食材です⭐︎

天ぷらやおひたし、和え物、ふきのとう味噌など・・・🎵

日本料理だけでなくフレンチやイタリアンで付け合わせやパスタに加えてみても季節感があって良いですね👍

 
今月いっぱいぐらいまでが美味しいのでぜひご注文お待ちしております 😊

価格は、900円/P/C前後です。

 

 
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アスパラ

今月のおすすめ産直野菜2つめは、香川県産のアスパラです。

 

 
こちらの商品は、生産過程において農薬・化学肥料の使用が慣行の5割以上の収穫物になります⭐︎

 
根元までやわらかいので、生で食べても美味しいです👍
シャキシャキとした歯応えと口全体に広がる爽やかな甘みが特徴です😋

 
この美味しい時期にぜひご賞味ください💓
ご注文お待ちしております❗️

 
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新ごぼう

新ごぼうが入荷しています。

 

 

季節は2月でまだ冬ですが、野菜は春野菜が出てきています🌸

 
新ごぼうは、風味が良く繊維が柔らかいのでさっと茹でただけでサラダなどにして食べられます。
その他、風味が穏やかなので煮物、揚げ物にすると歯ざわりが良く美味しいです( ^ω^ )

 
3月頃まで多く出荷されるのでぜひメニューに加えてみてください🎵

 
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たらの芽

たらの芽が入荷しています!

 

 
一般的には天ぷらにすることが多いですが、唐揚げやおひたし、和え物、パスタ、付け合わせ等様々な料理に使用できます🎵
独特の香りがあり、季節を感じさせてくれます🌸

 
3月頃までが旬なので、ぜひ今のうちにメニューに加えてみてください😋

 
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春野菜情報&もみじ大根

毎度ありがとうございます。

 

 

 

3月も半ばとなり、これから暖かくなってようやく春らしくなると思いますが、
春野菜である菜花・たらの芽・ふきのとう・こごみなどは、終盤を迎えています。

 

一足先に芽キャベツは、入荷終了しました。
他の春野菜(山菜等)も今月いっぱいぐらいだと思われます。
来月以降も物はあったりしますが、品質は落ちますので、おすすめはしていません。

 

また、今年の筍は、高値安定のようです。
輸入の筍で、現在の相場価格2,400~2,600/C/Sでご案内しております。

 

一般野菜は、先週までは、物が余っていたため安かった状況でしたが、それがもうなくなり、今週末の三連休に向けて値上がりしつつあります。
特にキャベツ・レタス・サニーレタス・グリーンリーフ・白菜・インゲン・スナップエンドウ・モロッコインゲン・国産ブロッコリー・新玉ねぎなどです。
連休後は、また価格が下がる見込みです。
レタス・サニーレタス・グリーンリーフ・水菜・ロメインレタスは、明日まで特価品でご案内していますので、
是が非でもご注文された方が良いですよ‼

 

 

 

もみじ大根 380円/本

香川産の産直野菜です。
中は、紅しぐれ大根のような紫色です。

酢に漬けると綺麗に発色するので、酢漬けや漬物に適しています。
また、生のままスライスしてサラダにしてもGOOD◎

 

 

 

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今後とも宜しくお願い致します。

山菜part2

毎度ありがとうございます。

 

今回も山菜のご紹介です!

 

 

たらの芽 380~400円/P/C

山菜の王様です!

 

行者にんにく 480~550円/P/C

ニラに似た強い香りが特徴です。

アク抜き不要でそのまま茹でたり炒めたりするのがオススメです♪

 

こごみ 380~450円/P/C

アク抜き不要です。

サッと茹でて和え物にすればクセがなく、軽いぬめりと独特の歯触りが楽しめます。

炒め物も美味しいです^^

 

うるい 330~380円/P/C

クセがなく、ネギに似たぬめりとほろ苦さが特徴です。

アク抜きは、必要なく汁の具や炒め物、サッと湯がいて和え物などにオススメです♪

 

雪うるい 330~390円/P/C

サラダ感覚!

生スティック、生サラダ、浅漬けなどにオススメです♪

 

現在の相場価格ですので、産地や規格などにより価格が変動する場合がございます。

また、入荷状況により納品までお時間をいただく場合がございます。