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カテゴリー「珍し野菜」の記事一覧

空心菜の新芽

最近人気のある空心菜の新芽です。

 


茎は細く、中は空洞で薄い緑色の葉をしています。
ほうれん草に似た味でクセもなくしゃきしゃきな食感で火の通りも早いです‼️
生のままても炒め物にしてもどんな料理にもぴったりです😊
葉っぱがハサミ✂️のようで可愛いです😍

 
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あやめ雪かぶ

埼玉県産の無農薬栽培のあやめ雪かぶが入荷しています‼️

 


写真は、3〜5玉サイズのものですが、ピンポン玉より一回り小さいぐらいのミニサイズもございます😊
浅漬けなどにすると美味しく、しばらく漬けておくと美しい赤紫色が全体に回り、ほんのりピンク色に染まります✨
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オレンジカリフラワー・紫カリフラワー

オレンジカリフラワーと紫カリフラワーが入荷しています‼️

 

 
オレンジカリフラワーは茹でてもオレンジ色が残るので、サラダなどの彩が良くなります😊
紫カリフラワーは、茹でたものを甘酢和えにすると鮮やかな色に発色するので、サラダにするとGOOD👍
ピクルスにしても綺麗で美味しいです💓

 
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ミニチョコベル

広島県産のミニチョコベルです。

 

 

辛味はなくパプリカと同じような味です。
せっかくなので、この小さな可愛い形を活かして使ってみてください🎵

丸いまま炒め物にしたり、中に詰め物をしたり・・・💓
産直野菜ですので、納品までにお時間がかかる場合がございます。

ご興味のある方は一度ご連絡ください❗️
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紅くるり大根

北海道産の紅くるり大根が入荷しました🎵

 

皮も中も赤く、肉質は柔らかいので、その色を活かし生のままサラダや漬物にするととても美味しく綺麗に仕上がります✨

刺身のつまにすると鮮やかな色が活きます✨

焼いたり蒸したりすれば色を損なわず活かすことができます❗️
赤い色がほしいという時にぜひ使ってみてください🙂

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金糸瓜

京都産の産直野菜の金糸瓜です。
食べ頃の旬は、今月いっぱいぐらいまでです。
シャキシャキした食感を活かした料理に向いています🎵
酢の物や和え物、おひたし、そうめんのように食べるのが一般的です。
その他、パスタのようにソースを絡めたり、付け合わせ、スイーツとしても食べたりするようです😊

 


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秋のオススメ!きのこ特集!

本日からお客様に配布しています❗️
これから旬のキノコ🍄
ぜひキノコをメニューに加えて季節感を出してみてください🎵
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裏面はこちらです💁
今月のおすすめ産直野菜もご案内しています❗️
ご質問やご不明点などございましたら、お気軽にお問い合わせください。
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芋類&商品情報

毎度ありがとうございます。

 

いろいろな品種の芋類が入荷してきました!

 

紅あずま 430円~/㎏

関東地方の代表的品種。

粉質で加熱すると甘みが増すので、焼き芋に最適です^^

 

紅はるか 580円~/㎏

蒸し芋にした時の糖度が高く、安納芋とも比較されるほど非常に甘く美味しいです。

 

紫芋 500円~/㎏

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加熱後も非常に濃い紫色が出るので、加工した時の色映えは、非常に綺麗です。

 

安納芋 950円~/㎏

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甘みが強く、ねっとり系です。

 

インカのめざめ 630円/㎏

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話題沸騰の人気品種。

甘みがあり、栗やナッツに似た風味で、蒸しただけでも美味しいです^^

 

シャドークイーン 630円/㎏

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じゃがいもとさつまいもの中間ぐらいの食感です。

加熱しても果肉の紫色がしっかりと残るので、

ポタージュやビシソワーズなどのスープ類、

ポテトサラダなどの色を活かす料理にいかがでしょうか♪

 

アンデスレッド 630円/㎏

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加熱するとホクホクした食感に仕上がり、甘みと旨みがあってとても美味しいです^^

 

10月12日(水)以降の商品情報は、下記の通りです。

ハーブ類全般・・・入荷少量のため、欠品・欠量の恐れがあります。

胡瓜、レタス、サラダ菜、サニーレタス、グリーンリーフ、国産ブロッコリー、セロリ、豆苗・・・入荷少量のため、欠品・欠量の恐れがあります。また、等級違い納品があります。

わけぎ、小ネギ、万能ネギ、大葉・・・生育不良のため、入荷激減です。

輸入ブロッコリー・・・入荷未定です。

 

以上、天候の影響や産地切り替えのため、

お客様には、大変ご不便をおかけしますが、ご理解賜りますよう何卒宜しくお願い致します。

8月30日以降の商品情報&キワノ

毎度ありがとうございます。

 

8月30日以降の商品情報です。

 

長ネギ、セロリ、キャベツ、白菜、水菜、ピーマン、人参、チンゲン菜、長茄子、わけぎ、ニラ

・・・入荷少量、欠品、欠量の恐れ、等級違い商品があります。

 

レタス、サニーレタス、グリーンリーフ、国産ブロッコリー、カリフラワー、かぶ、絹さや

・・・入荷激減、大幅な欠品、等級違い商品があります。

 

高温障害や台風の水害影響のため、

お客様には、大変ご不便をおかけしますが、ご理解賜りますよう何卒宜しくお願い致します。

 

 

先日築地で見つけたフルーツ『キワノ』です☆

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メロンや西瓜と同じ瓜の仲間です。

写真 2016-08-31 12 03 26

試食してみましたが、甘味はほとんどなく、ほのかにライムのような酸味と胡瓜のような風味がありますw

食感は、プルンとしていてぶどうの果肉を口に含んだような感じがしました。

 

基本的に見た目や食感を楽しむものなので、デザートやサラダの彩り、飾り付けに使用すると良いそうです^^

クセがないので、ヨーグルトにも合います♪

また、見た目のインパクトがとても強いので、皮を器として盛り付けに使用したりしても面白いと思います^^

 

現在は、1個1800円ぐらいになりますが、落ち着いてくると1000円前後になります。

また、納品までに中1日お時間いただきます。

 

珍しいので、アニバーサリーのデザートなどに加えてみてはいかがでしょうか?(^^♪

 

ご注文お待ちしております♪

 

様々なオクラ☆

毎度ありがとうございます。

 

夏が旬のオクラですが、

オクラにも様々な種類のオクラがあります♪

 

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こちらは、星形おくら☆

さぬきからの産地直送です!

1P/C(2~3本入り)で330円です。

一般的なオクラに比べ、太くずんぐりとした感じで、断面が綺麗な切れ込みが入った星形になっています☆

かなり太く、肉厚です!

食べると固くなく、独特の香りが感じられとても美味しいです❤

せっかくなので、この断面を活かしたお料理に♪

スライスしてかき揚げのような天ぷらにしても美味しそうです^^

 

 

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こちらは、赤オクラです。

茹でると緑色になってしまうので、色を活かすならサッと茹でていただくか生食で^^

 

 

その他、

産地直送の沖縄産のおくらもございます。

こちらは、1㎏2800円になります。

 

もちろん、通常のおくらもございます☆

 

通常のオクラ以外は、納品までにお時間がかかることもございますので、

予めご注文いただければと思います。

今旬の様々なオクラたちをおすすめメニューや数量限定メニューなどに加えてみてはいかがですか?(*^▽^*)

 

その他ご質問などございましたらお気軽にお問い合わせください♪

 

本日は特別に猛暑なので、水分補給をしっかりして熱中症に気をつけてお仕事頑張ってください☆