東京・埼玉を中心とした業務用野菜の配送なら
当社におまかせください！
本日からお客様に配布しています❗️
これから旬のキノコ🍄
ぜひキノコをメニューに加えて季節感を出してみてください🎵
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裏面はこちらです💁
今月のおすすめ産直野菜もご案内しています❗️
ご質問やご不明点などございましたら、お気軽にお問い合わせください。
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毎度ありがとうございます。
いろいろな品種の芋類が入荷してきました！
紅あずま 430円～/㎏
関東地方の代表的品種。
粉質で加熱すると甘みが増すので、焼き芋に最適です＾＾
紅はるか 580円～/㎏
蒸し芋にした時の糖度が高く、安納芋とも比較されるほど非常に甘く美味しいです。
紫芋 500円～/㎏
加熱後も非常に濃い紫色が出るので、加工した時の色映えは、非常に綺麗です。
安納芋 950円～/㎏
甘みが強く、ねっとり系です。
インカのめざめ 630円/㎏
話題沸騰の人気品種。
甘みがあり、栗やナッツに似た風味で、蒸しただけでも美味しいです＾＾
シャドークイーン 630円/㎏
じゃがいもとさつまいもの中間ぐらいの食感です。
加熱しても果肉の紫色がしっかりと残るので、
ポタージュやビシソワーズなどのスープ類、
ポテトサラダなどの色を活かす料理にいかがでしょうか♪
アンデスレッド 630円/㎏
加熱するとホクホクした食感に仕上がり、甘みと旨みがあってとても美味しいです＾＾
10月12日（水）以降の商品情報は、下記の通りです。
ハーブ類全般・・・入荷少量のため、欠品・欠量の恐れがあります。
胡瓜、レタス、サラダ菜、サニーレタス、グリーンリーフ、国産ブロッコリー、セロリ、豆苗・・・入荷少量のため、欠品・欠量の恐れがあります。また、等級違い納品があります。
わけぎ、小ネギ、万能ネギ、大葉・・・生育不良のため、入荷激減です。
輸入ブロッコリー・・・入荷未定です。
以上、天候の影響や産地切り替えのため、
お客様には、大変ご不便をおかけしますが、ご理解賜りますよう何卒宜しくお願い致します。
毎度ありがとうございます。
8月30日以降の商品情報です。
長ネギ、セロリ、キャベツ、白菜、水菜、ピーマン、人参、チンゲン菜、長茄子、わけぎ、ニラ
・・・入荷少量、欠品、欠量の恐れ、等級違い商品があります。
レタス、サニーレタス、グリーンリーフ、国産ブロッコリー、カリフラワー、かぶ、絹さや
・・・入荷激減、大幅な欠品、等級違い商品があります。
高温障害や台風の水害影響のため、
お客様には、大変ご不便をおかけしますが、ご理解賜りますよう何卒宜しくお願い致します。
先日築地で見つけたフルーツ『キワノ』です☆
メロンや西瓜と同じ瓜の仲間です。
試食してみましたが、甘味はほとんどなく、ほのかにライムのような酸味と胡瓜のような風味がありますｗ
食感は、プルンとしていてぶどうの果肉を口に含んだような感じがしました。
基本的に見た目や食感を楽しむものなので、デザートやサラダの彩り、飾り付けに使用すると良いそうです＾＾
クセがないので、ヨーグルトにも合います♪
また、見た目のインパクトがとても強いので、皮を器として盛り付けに使用したりしても面白いと思います＾＾
現在は、1個1800円ぐらいになりますが、落ち着いてくると1000円前後になります。
また、納品までに中1日お時間いただきます。
珍しいので、アニバーサリーのデザートなどに加えてみてはいかがでしょうか？(^^♪
ご注文お待ちしております♪
毎度ありがとうございます。
夏が旬のオクラですが、
オクラにも様々な種類のオクラがあります♪
こちらは、星形おくら☆
さぬきからの産地直送です！
1P/C（2～3本入り）で330円です。
一般的なオクラに比べ、太くずんぐりとした感じで、断面が綺麗な切れ込みが入った星形になっています☆
かなり太く、肉厚です！
食べると固くなく、独特の香りが感じられとても美味しいです❤
せっかくなので、この断面を活かしたお料理に♪
スライスしてかき揚げのような天ぷらにしても美味しそうです＾＾
こちらは、赤オクラです。
茹でると緑色になってしまうので、色を活かすならサッと茹でていただくか生食で＾＾
その他、
産地直送の沖縄産のおくらもございます。
こちらは、1㎏2800円になります。
もちろん、通常のおくらもございます☆
通常のオクラ以外は、納品までにお時間がかかることもございますので、
予めご注文いただければと思います。
今旬の様々なオクラたちをおすすめメニューや数量限定メニューなどに加えてみてはいかがですか？(*^▽^*)
その他ご質問などございましたらお気軽にお問い合わせください♪
本日は特別に猛暑なので、水分補給をしっかりして熱中症に気をつけてお仕事頑張ってください☆
毎度ありがとうございます。
松茸と言えば秋の味覚の王様でありますが、
もう出始めています！！！
現在は中国産で、価格相場は1パック（2～3本入）1000～1100円です。
その後、カナダ、ロシア、アメリカ、トルコ産などが入荷してきます。
その輸入品の途中で国産も入荷してきます＾＾
1ヶ月後ぐらいだと思います！
しかし、とても貴重な食べ物となっているため、国産は予約制ですm(__)m
申し訳ございませんm(__)m
きのこ類から関連して、
ポットベラもご紹介します＾＾
ポットベラとは、直径10～12㎝ぐらいの茶色のマッシュルームです！
ジャンボマッシュルームよりも大きいです！
写真のように通常のマッシュルームと比較するとこんなに違います！
お客様により新鮮なものをお届けしたいため、
ご注文をいただいてから発注しますので、納品までに中2日ぐらいいただきます。
これから旬の松茸やポットベラなどのきのこ類、
ぜひお店の期間限定メニューやおすすめメニューに取り入れてみてはいかがでしょうか？＾＾
ご注文お待ちしております！
また更新しまーす！
毎度ありがとうございます！
7月12日（火）以降の提案商品情報は以下の通りになります。
人参、オクラ、胡瓜、長茄子、クレソン、カリフラワー、ピーマン、ルッコラ、ミニトマト、わけぎ、小ねぎ、万能ねぎ、生姜（国産）・・・入荷少量、欠品、欠量、等級違い納品の恐れがあります。
その中でも特にミニトマトは、端境期により入荷激減、
わけぎ、小ねぎ、万能ねぎ、生姜（国産）は、高温障害により、大幅な欠品、等級違い商品があります。
お客様には大変ご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解の程宜しくお願い致します。
話変わりまして、、、
最近産直野菜をメニューに取り入れていきたいというお客様が多数いらっしゃいますので、
その中でもいくつかご紹介致します＾＾
こちらは、炒めてバッチリマー坊という名前の茄子ですｗ
長茄子を細くした感じですね＾＾
次に右がフィレンツェ、左がゼブラ茄子です。
最後にパークルクララ！
ゼブラ茄子を小さくしたものです＾＾
上記全て広島産になります。
その他、変わった茄子として、
白茄子
とろ茄子
などもございます＾＾
茄子でも珍しく変わったものがたくさんあります♪
夏が旬の茄子、変わった茄子でお客様をあっと驚かせてみてはいかがでしょうか＾＾
※産地直送ですので、納品までにお時間がかかることがございますので、予めご了承ください。
ではまた更新します！
毎度ありがとうございます。
いよいよとうもろこしの入荷数が増えてきました。
これからとうもろこしの美味しい季節ですね＾＾
今はまだ九州産（長崎、熊本）が多いですが、間もなく関東産（群馬、茨城、千葉、栃木）などが出てきます。
そうなると価格もかなり下がると思います＾＾
左からピュアホワイト、皮付ヤングコーン、とうもろこしです♪
ピュアホワイトは、見ての通り白いとうもろこしで、生で食べられます☆
バーニャカウダやサラダなどに加えてあげると珍しくて新鮮です♪
ですが、出始めでまだまだ入荷数が少なく価格もお高めです(*_*)
ごめんなさい🙇
価格が落ち着いたらまた報告します！
皮付ヤングコーンは、例年通り今が最盛期です！！！
価格もお手頃ですので、夏のメニューに取り入れてみてはいかがでしょうか？＾＾
ヒゲや内側の柔らかい皮も美味しく食べられるのでおすすめでーす(^○^)
毎度ありがとうございます。
皆さんお久しぶりです＾＾
本日は、加賀野菜である『加賀太きゅうり』を見つけたのでご紹介しまーす♪
名前の通りとても太いです（笑）
直径は約6㎝、長さは約20㎝です！！！
果肉部分がとても厚く、食感も適度な歯ざわりが楽しめます！
種の部分は食べられないわけではありませんが、通常は皮を剥き、種の部分も包丁で切り取って果肉部分だけを使います。
その方が食感や見た目がよく仕上がります☆
せっかくなのでスライスして調理するのが良いかもしれませんね！
炒めもの、煮もの、酢のもの、サラダにと様々な料理にご利用ください♪
加賀野菜といえば、金時草も有名です。
鮮やかな紫色をしていて綺麗ですよね！
これから美味しい時期になりますので、ぜひメニューに取り入れてみてはいかがでしょうか？(^^♪
来週も最新情報をアップしますので、お楽しみに(*^▽^*)
毎度ありがとうございます！
熊本地方での地震により被災された地域の皆様に心からお見舞い申し上げます。
1日でも早い復旧をお祈り申し上げます。
もうそろそろ豆類が美味しい時期です♪
空豆
インゲン、モロッコインゲン、スナップエンドウ、四角豆、
枝豆、うすい豆、グリンピース・・・などなど
四角豆は、日本では沖縄を中心に栽培されています。
実の断面がひだのついた四角形という特徴があります。
おもしろい形ですよねｗ（笑）
食べ方としては、下茹でしてから調理します。
一度茹でることで仕上がりや食感が良くなります☆
炒め物や天ぷらなどの揚げ物、茹でたものをサラダや和え物にしても美味しいです(^^♪
ではまた明日最新情報をお届けしまーす！！！
