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カテゴリー「産直野菜」の記事一覧

こだわりかぶ☆ごぼう☆春菊

11月のおすすめのこだわり野菜のご紹介です。

 

 

1つ目は、京都府・奈良県産他の有機or無農薬無化学肥料のかぶです。

通年出荷されていますが、やはり寒い時期の方が甘味が増して美味しいです👍

 
2つ目は、茨城県産の減農薬栽培のごぼうです。

煮物やスープ、サラダ、ごぼうチップス等におすすめです⭐️

 
3つ目は、香川県・京都府・奈良県産他の有機or無農薬無化学肥料の春菊です。

春菊も通年ありますが、鍋が美味しい時期が茎や葉が柔らかく旬になります🙌

 
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埼玉県産無農薬野菜☆ミニかぶ、ミニ聖護院大根

昨日に引き続き埼玉県産無農薬野菜のご紹介です⭐️

 

 
1枚目の写真→右からミニ日野菜かぶ、ミニピーチかぶ、ミニあやめ雪かぶ

2枚目の写真→ミニ聖護院大根

 
全て葉付きです。

 
あやめ雪かぶとピーチかぶは、せっかくなので綺麗な色味を活かしたいですね😉

ピクルスや甘酢漬け、浅漬け、サラダ等におすすめです👍

日野菜かぶは、少しピリッとした辛味があります。

その風味を味わうには浅漬けやぬか漬け、甘酢漬け等がおすすめです👍

温野菜等加熱しても美味しく食べられます💕

聖護院大根は、ミニサイズを活かし、煮物や味噌汁等におすすめです⭐️

 
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埼玉県産無農薬野菜☆ミニ人参、ミニ大根

毎年大人気の埼玉県産の無農薬野菜が入荷しました🙌

 
ミニ人参、ミニ黄人参、ミニカラフル大根セットです。

全て葉付きです。

 

 

ミニ人参は、せっかくなので丸ごと使いたいですね😊

バーニャカウダやシチュー等の具、ピクルス、漬物などおすすめです👍

ミニ大根は、中まで綺麗な色をしているので、スライスしてサラダに加えてみてはいかがでしょうか?

一気にカラフルになりインスタ映えです😆

 
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鈴南瓜

本日大分県から有機栽培の鈴南瓜🎃が届きました🎵

 

 

加熱調理には適さず、コリンキーのように生で食べられます❗️

果肉は少し緑が残った感じの明るい黄色です🌟

普通の南瓜と比べると皮も果肉も柔らかいです😊

 
薄切りや細切りにするとシャキシャキとした食感がとても良く、彩りも綺麗で美味しく食べられます💓

 
9月いっぱい頃までが美味しい時期ですので、ぜひ使ってみてください💓

 
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新ごぼう

新ごぼうが入荷しています。

 

 
新ごぼうは、柔らかく風味も一般的なごぼうと比べ上品で優しい香りがします😊

 
繊維が柔らかいのでさっと茹でただけでサラダや和え物にして食べられます🎵

その他、煮物や揚げ物など様々な料理にお使いいただけます。

 
4月中旬頃から産直の有機栽培の新ごぼうが入荷します❗️

価格は、1パック(200g)270円の予定です。

 
6月頃までが旬ですので、ぜひメニューに加えてみてください💓

 
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葉付きスティック人参

葉付きスティック人参のご紹介です❗️
香川県産の産直野菜です⭐️

 

 
料理の付け合わせ等によく使われます。
また、生でも食べられるためサラダにもおすすめです^^

 
葉が付いているので、それを活かし葉付きのまま使うとインパクトがありますね

 
価格は、1P/C350円前後です。
産地から直送のため納品までにお時間がかかることがございますので、宜しくお願い致します。

 
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アスパラ

今月のおすすめ産直野菜2つめは、香川県産のアスパラです。

 

 
こちらの商品は、生産過程において農薬・化学肥料の使用が慣行の5割以上の収穫物になります⭐︎

 
根元までやわらかいので、生で食べても美味しいです👍
シャキシャキとした歯応えと口全体に広がる爽やかな甘みが特徴です😋

 
この美味しい時期にぜひご賞味ください💓
ご注文お待ちしております❗️

 
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じゃがいも

3月のおすすめの産直野菜のご案内です⭐️

 

 
おすすめの1つ目は、北海道産の有機栽培の『じゃがいも』です!

 

 

 

品種は『とうや』になります。

『とうや』は、果肉はやや粘質で黄色く、煮崩れしにくいので煮物に最適です!
ポテトサラダにも向いています🎵

 
通常のじゃがいもよりも多少お高めにはなりますが、産地や栽培方法等の付加価値をうたえるので、おすすめしやすいかと思います👍
来月のおすすめメニューに加えてみてはいかがでしょうか?😊

 
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あやめ雪かぶ

埼玉県産の無農薬栽培のあやめ雪かぶが入荷しています‼️

 


写真は、3〜5玉サイズのものですが、ピンポン玉より一回り小さいぐらいのミニサイズもございます😊
浅漬けなどにすると美味しく、しばらく漬けておくと美しい赤紫色が全体に回り、ほんのりピンク色に染まります✨
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紅化粧大根

本日、埼玉県産の無農薬の紅化粧大根が入荷しました🎵

 
表皮の色が首から先まで全て鮮やかな紅色です✨

果肉は白色で、果皮の紅色とのコントラストがはっきりとしています。

 
辛味はほとんどなく、みずみずしくラディッシュと同じようなコリコリした食感で、ほんのり甘味が感じられます💓
生のままサラダなどで食べるのに適しています。
浅漬けにすると外皮の紅色がにじみ出し、白い果肉自体もピンク色に染まります😃

 


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