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カテゴリー「菌茸類」の記事一覧

秋のオススメ!きのこ特集!

本日からお客様に配布しています❗️
これから旬のキノコ🍄
ぜひキノコをメニューに加えて季節感を出してみてください🎵
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裏面はこちらです💁
今月のおすすめ産直野菜もご案内しています❗️
ご質問やご不明点などございましたら、お気軽にお問い合わせください。
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松茸

毎度ありがとうございます。

 

こちらは、中国産の松茸です!

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現在の相場価格は、1P/C3300~3500円ぐらいです。

見た目は、国産の松茸とほぼ同じです^^

 

中国産は、もうすぐ終盤になります。

現在はアメリカ産カナダ産も入荷してきています!

アメリカ産の相場価格も1P/C3300~3500円ぐらい

カナダ産はアメリカ産より少し安い1P/C3000円ぐらいです!

アメリカ、カナダ産は、全体が白っぽいのが特徴です。

日本の松茸とは種類が異なりますが、香りや味わいは似ています^^

食感はがやややわらかめですが、香りは強く、カサが大きめのものが多いです。

 

お吸い物、松茸ご飯、土瓶蒸し、炭火焼き、すき焼き、天ぷら、パスタなど・・・

ぜひ今旬の松茸の風味を楽しんでみてください^^

 

先日私も風味を楽しんできました(笑)

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ではまた更新します^^

秋の果物、野菜♪&商品情報

毎度ありがとうございます。

 

夏の果物、西瓜・桃も終盤になり、いよいよ種無し柿(和歌山産)が出始めてきました!

現在の梨の相場価格は、200円ぐらいで落ち着いています^^

柿もさほど高くなく1個170~180円ぐらいです^^

B品になれば、もう少し安くなると思います!

 

また、中国産の松茸も終盤になり、アメリカ産の松茸が入荷し始めました。

アメリカ産は、全体が白っぽいのが特徴です!

国産の松茸とは、種類が異なりますが、松茸と香りや味わいは似ています。

食感は、やややわらかめですが、香りは強く、カサが大きいものが多いので、

天ぷらやすき焼き、パスタなどにもおすすめです☆

価格は、1P/C(2~3本入)で3300~3500円ぐらいです。

 

秋の果物と野菜でぜひ秋の味覚を楽しんでみてください♪

ご注文お待ちしております^^

 

P.S.

白菜、セロリ、生しいたけ、人参、大和芋、長芋・・・入荷少量、欠品、欠量、等級違い納品があります。

かぶ5玉、7玉・・・入荷激減、欠品、代替えあります。

トマト、ミニトマト・・・雨の影響で割れ・傷みが発生し、入荷量がかなり少量です。

 

以上、東北地方の大雨の影響のため、

お客様には、大変ご不便をおかけしますが、ご理解賜りますよう何卒宜しくお願い致します。

秋先取り!きのこ類

毎度ありがとうございます。

 

松茸と言えば秋の味覚の王様でありますが、

もう出始めています!!!

 

現在は中国産で、価格相場は1パック(2~3本入)1000~1100円です。

その後、カナダ、ロシア、アメリカ、トルコ産などが入荷してきます。

その輸入品の途中で国産も入荷してきます^^

1ヶ月後ぐらいだと思います!

しかし、とても貴重な食べ物となっているため、国産は予約制ですm(__)m

申し訳ございませんm(__)m

 

きのこ類から関連して、

ポットベラもご紹介します^^

ポットベラとは、直径10~12㎝ぐらいの茶色のマッシュルームです!

ジャンボマッシュルームよりも大きいです!

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写真のように通常のマッシュルームと比較するとこんなに違います!

 

お客様により新鮮なものをお届けしたいため、

ご注文をいただいてから発注しますので、納品までに中2日ぐらいいただきます。

 

 

これから旬の松茸やポットベラなどのきのこ類、

ぜひお店の期間限定メニューやおすすめメニューに取り入れてみてはいかがでしょうか?^^

ご注文お待ちしております!

 

また更新しまーす!

美味しいきのこたち♪

こんにちは角川です。

今日は、菌茸類について2つご紹介します☆

まず1つ目は、海上のマッシュルームです^^

じゃん!!!

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真っ白です!

普通のマッシュルームと違って、海上のマッシュルームは、弾力があってしっかりしているため、型崩れしません^^

アヒージョなんかに入れるとマッシュルームの形が残っていいかもしれませんね(^_^)v

生でも食べられますが、炒めたり火を通した方がおすすめです☆

 

2つ目は、椎茸の美味しい食べ方についてです!

大きめの椎茸の傘の裏に海老のすり身を入れて揚げると美味しいです♡

ぜひお試しくださーい^^

 

海上のマッシュルームも椎茸も取り扱いしていますので、ぜひご注文ください♪

待ってまーす(*^_^*)

 

 

先日の出来事♪

こんにちは、角川です。

いいお天気ですね(^^♪

本日からまた1週間頑張りましょう!

 

先日、お取引のお客様が新店舗オープンするということでレセプションにお邪魔させていただきました♪

おめでとうございます♪

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お肉はもちろん大好きですが、野菜不足になってしまうので、私は、焼肉と一緒にサラダ、焼き野菜、サンチュを食べる派です(^O^)

 

焼き野菜ということで、、、

今の季節にぴったりな京野菜『丹波しめじ』『大黒本しめじ』を焼き野菜にしてみてはいかがですか?♪

丹波しめじは、シャキシャキ感が大人気の茸です!

丹波しめじ

大黒本しめじはプリップリの歯ごたえがたまりません!

大黒本しめじ

騙されたと思ってぜひ一度食べてみてください(笑)

きっとやみつきになりますよ(*‘∀‘)

 

食欲の秋!旬の味覚、きのこ特集!

こんにちは!

マーケティングプランナーの荻谷です。

寒くなり、そろそろアツアツのお鍋やせいろが食べたくなってきましたね♪

そんな本日はこれからの季節にぴったりな秋の味覚

きのこ達のご紹介です!!

・バイリング

・はなびら茸

・白神エガオ茸

・たもぎ茸

・黒アワビ茸

・ブラウンえのき

・琥珀茸

・大黒本しめじ

・丹波しめじ        などなど…

その他にもいろいろ種類取り揃えております!

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例えば、、、きのこの炒め物やお鍋、せいろ蒸し

また、バイリングやジャンボマッシュルーム、白神エガオ茸は

串焼きなどの1品としても大活躍です!

ぜひお試し下さい♪

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アイテムによって受注制の為、納品にお時間頂くことがございます。

あらかじめ事前のご注文を頂けると助かります。

ご不明点ございましたら、お気軽にご連絡下さい。