こんばんは、角川です。

昨日、築地に行って野菜を勉強してきました！

珍野菜や実際に納品される前の野菜を見てきたり・・・(^^♪

そこで、築地で発見した、1番おすすめしたいお野菜をご紹介します☆

プンタレッラです！

チコリの仲間です。

外側の葉を取り除くと、中にプンタレッラがあります。

細く切って氷水にさらすとくるっとカールします♪

シャキシャキとした食感でほろ苦くアンチョビソースと非常に良く合います！

ぜひ、メニューに取り入れてみて、差をつけてみませんか？(´▽｀)

気になられた方は、お気軽にご連絡ください♪

待ってまーす(*^_^*)