仕入れスタッフの最新情報ブログ

こんにちは！

マーケティングプランナーの石川です。

冬を目前にし、食材の色彩も少しずつ寂しくなりつつありますね・・・

そんな時の救世主がこちら

↓

左から時計回りに

紅芯大根、紅しぐれ、緑芯大根、紅くるり、黒丸大根

サラダに、バーニャカウダに、ピクルスに！

お皿の上がぐっと色鮮やかになりますよ＾＾

簡単にそれぞれの紹介をしますと・・・

◆紅芯大根

表皮は白いですが、中は鮮やかな紅色です。

イメージでいうとピンクのスイカのような・・・

 

◆紅しぐれ

表皮の部分が紫色で、中心部分にもうっすらと紫色が入っています。

グラデーションがなんとも美しいです。

 

◆緑芯大根

中まで緑色をしている青大根です。

おろしやツマにしても、とってもきれいですよ！

 

◆紅くるり

表皮が首から先まで鮮やかな紅色をしているだけでなく、中も見事な紅色をしています。

緑芯大根と同じく、おろしやツマにしても、とってもきれいですよ！

普通の白大根のツマと合わせて、紅白のツマなんかにしてもいいですね＾＾

ちなみにパスタに利用しているお店もありました！

 

◆黒丸大根

表皮は真っ黒ですが中は白色です。

インパクト抜群ですよ！

 

冬の根菜類はでんぷん質が糖に代わり

甘味が増して美味しくなるので是非メニューに取り入れてみてください♡

 

いしかわ

 

こんにちは！

マーケティングプランナーの荻谷です。

 

ハロウィンまであと２日！！

皆さんハロウィンの準備はもう出来ましたか？？

お菓子や甘いものが大好き！限定ものに目がない私は

『ハロウィン限定』のパッケージを見ると

ついつい買ってしまいます(*ﾉωﾉ)

 

すっかりハロウィンに浮かれている今日この頃ですが、、、

今日は！！

なんと！！！

とっても嬉しい事がありました☆☆

以前ハロウィン用にカボチャを納品させて頂いた店舗様から

こんな素敵なお写真がっ！！（●＾o＾●）

実はこのお化けカボチャ、埼玉県川口市にあるS店の

料理長様が手作りで彫られたんです！

すごく可愛いですよね？♡

毎年ご自分で彫られていると聞いて

ずっと見るのを楽しみにしていたんです！

こんな素敵に飾って下さってとっても嬉しくなりました(*^ ^*)

来年はどんなお化けカボチャになるんだろう、、？

楽しみがまた一つ増えました♪

 

さあ、いよいよ月末はハロウィンパーティーですね！

お取引をしているお店の方々、

頑張ってハロウィンを盛り上げて下さい～！

応援しています！！

By　青果事業部一同

 

 

こんにちは♪

角川です。

今日暑いですね(-_-)

こんないいお天気だと日向ぼっこしたくなっちゃいません？ｗ

 

ところで、先週の土曜日、母と祖母と『&more(アンドモア)』にランチに行きました❤

知ってる方もいると思いますが、

ここのお店、、、、

自社にて運営しているレストランなんです！！！

コンセプトとしては、【カジュアルフレンチとワインが味わえる本格派ビストロ】です！

 

私は、サラダランチをいただきました♪

もう本当に美味しいの一言です～(;_;)❤！！！

こんなに美味しいもの食べれて幸せです(;_;)❤

生きてて良かったて思う瞬間です(;_;)❤

 

サラダの他にもラタトゥイユ、キッシュ、ポテトサラダ、パテ、バケット、レモンジャムがついており、少しづついろいろな種類を食べられるので、満足する一品です♪

見た目もおしゃれなので、特に女性なんかは嬉しいのではないかと思います！

母はハンバーグ、祖母はローストビーフを注文していたので、少しもらいました♪

ハンバーグは、ふわふわで肉汁がジュワーと出てきて、、、ボリュームもあり最高です！

 

なんと言ってもローストビーフですね！

このローストビーフ、分厚いのにやわらかくて、、、口の中でとろけちゃうんです(´▽｀)

人生の中で一番美味しいローストビーフでした！

絶対食べていただきたい一品♪

 

 

食べ終わり～帰ろうとしたら、、、

シェフがデザートをサービスしてくれました～(;_;)❤

こちらは、安納芋のタルトです！

タルトは、甘さ控えめですが、アイスが甘いので絶妙なマッチング❤❤❤

ありがとうございました！

 

ところで、、、皆さんもデザート食べたいですよね？(^O^)

ここでとっておきの超お得な情報を教えちゃいます！

『&more』の会員になっていただくと、、、

なんと！！！

ランチ時にデザートがサービスになるんです！

とってもお得じゃないですか？(^○^)

会員証を作成する時に300円かかるのみです！

このような販促をするだけで、ランチに来ていただいているお客様に大変喜ばれています♪

自社では、販促物としてアプリも始めましたので、全力でサポートさせていただきます！

今後ともよろしくお願い致します。

 

 

 

 

こんにちは！

マーケティングプランナーの石川です☆

3度の飯と同じくらい旅行が大好きな私。

今回はハワイのカフェで食べた朝食を紹介します！

今やすっかり日本でも市民権を獲得したアサイーボウル

すっきりした甘さと沢山のフルーツ、グラノーラの食感が大好きです♡

そしてなにより、アサイーの栄養価の高さがポイントですね！

 

お店によってテイストが違い

専門店はアサイーボウルだけで8種類くらい置いているお店もありました！

それぞれの名前も

キラウエア　ボウル(ハワイの火山の名前)

ブラジリアン　ボウル

アイランダー(島民という意味)

などなど、ワクワクするラインナップ。

カカオをアサイーにミックスしているものもありました！

・・・ただ量が多く、どんぶり1杯分くらいあります笑

 

そして同じく、こちらも定番化しつつある

スムージー

目の前でミックスしてくれるライブ感とフレッシュさは

国を関係なく、みんな大好きですね♪

私が頂いたのは『ドクターグリーン』という名葉がつけられていました！

アサイーのピューレなんかも最近は手に入りますし、

どちらもお家で再現することができるので

休日の朝食に試してみてはいかがでしょうか？

 

いしかわ

 

こんにちは！

マーケティングプランナーの荻谷です。

 

ハロウィンもあと少し！！

週末にはハロウィンのイベントや、街では仮装をしている人

も増えてきて盛り上がっていますね♪

 

今日は私の大好きなイチオシ食材『バターナッツ』のご紹介です。

特徴はナッツのような風味とねっとりとした果肉。

繊維質が少ないので、ポタージュにするととても滑らかに仕上がります。

私はバターナッツと茄子のグラタンにして食べました♪

バターナッツのほくほく感とチーズがよく合い美味です☆

皆さんもぜひ食べてみて下さい！