こんにちは！

マーケティングプランナーの石川です＾＾

今回はフリル状になったギザギザのボリュームのある葉と

ほんのりピリッとした辛味が楽しめるわさび菜をご紹介！

おなじみの食材ではありますが、ほかの葉物に比べ少し安価なので

困ったときのピンチヒッターとして起用してみてはいかがでしょうか？

名前に『わさび』とつきますが、わさびとは関係なく

からし菜の仲間とされています。

ピリッとした辛味はからし菜由来です＾＾

火を通しても良いのですが、私のおススメは断然生食です！

なんといってもエンダイブのようなボリュームが出せて、フワフワしているので

サラダやハンバーガー・サンドウィッチ、敷物におすすめです☆

ピリッとした辛味はお肉にとっても合いますよ！

また、醤油との相性がいいので

醤油ベースのタレを使ったお肉料理や和風ハンバーガーなんかに添えて頂いてもいいかもしれませんね！

個人的に好きなのは、白だし、ゴマ油とすりゴマで和えたサラダです。

シンプルながら癖になる味です♪

是非、定番葉物の一員に加えてあげてください！

いしかわ