こんにちは！

皆さま、あけましておめでとうございます（●＾o＾●）

マーケティングプランナーの荻谷です。

 

新年初ブログはこちらの『ちぢみゆきな』をご紹介したいと思います。

もともとは中国野菜のターサイが原種と言われ、

ホウレン草に対する縮みホウレン草といった具合に、

コマツナの縮れバージョンに近いです。
葉柄は薄い黄緑色でややしっかりとしており、葉は濃い緑で少し厚みがあり、細かく縮れています。

また、味は葉に厚みがあるものの方が甘味があります。

調理法は、コマツナやターサイと同じような料理に使えるので

炒め物、お浸しや和え物、煮物にオススメです。

 

寒さの厳しい冬の季節に収穫されるちぢみ雪菜！

ぜひ食べてみて下さい♪