こんにちは！

マーケティングプランナーの石川です。

今年のお正月はまるで春のように暖かくなりましたね～

そして春の使者こと、ふきのとうも出始めましたよ♪

爽やかな苦味成分が新陳代謝を促進し、身体を目覚めさせてくれます＾＾

下準備なしでそのまま調理できる天ぷらが美味しくて人気ですよね！

その他、塩ゆでして冷水にさらせば様々なお料理にお使いいただけます。

細かく刻んで味噌・みりん・ゴマなどと混ぜて、ふきのとう味噌にしたり

バターやオリーブオイルとも相性が良いのでパスタの具材にしたり

(オイル系・クリーム系がおススメ！揚げればボロネーゼやトマト系にもgoodです☆)

可愛い形を活かして付け合わせにしたり・・・

アヒージョのレシピも見かけました！

続々と山菜が出始めていますので追ってご紹介させていただきますね。

まだ出始めのためお値段は少しお高くなってしまいますが、

春メニューへのご利用を検討されていましたら、是非相談くださいね＾＾