こんにちは＾＾

マーケティングプランナーの角川です。

 

本日は、キャベツの仲間である『プチヴェール』のご紹介です！

プチヴェールは、糖度が１１～１３度にもなり、食べた時に甘味を感じる葉野菜です。

その糖度の高さは、一般的なみかんや苺と同じくらいの数値なんです！

とは言っても、実際に食べた時に果物のように甘い味がするかと言えばそうでもなく、上品なほんのりとした甘味でとても美味しく感じます。

生のまま食べると少しゴワゴワした食感で食べにくいので、茹ででから調理してあげてください＾＾

茹でたものをサラダやお浸し、和えものなどに♪

炒めものやパスタの具や肉、又は魚料理などの付け合わせに♪

芽キャベツと同じで今月末頃までが旬なので、ぜひお料理に取り入れてみてはいかがですか？＾＾

ご注文お待ちしております！