冬から春先あたりが旬のカーボロネロです。

ケールと同じ仲間で日本では黒キャベツとも呼ばれています。
歯の繊維がひっかりとしていて煮崩れしにくいです！
炒める、茹でる、煮る料理に向いています♪

 
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