谷中生姜が入荷しています⭐︎

 

 
谷中生姜は、葉生姜の代表的な品種です。

葉生姜は、根茎がまだ小さく柔らかいうちに歯が付いたまま若取りしたものです。

 
辛味も一般的な生姜ほど強くありません❗️

風味が良く、生のままかじることもできます！

 
甘酢漬けや醤油漬け、天ぷら、もろみそ漬け等が主な料理です☆

甘酢漬けにしたものを細かく刻んでご飯に混ぜたり、豚肉を巻いて焼いても美味しいです❤

 
夏終わり頃までが美味しい時期なので、ぜひメニューに加えてみてください 😛

 
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