東京・埼玉を中心とした業務用野菜の配送なら
当社におまかせください！
式部草が入荷しています❗️
愛知県産になります。
石川県だと金時草、熊本県だと水前寺菜、沖縄県だとハンダマなど
産地によって呼ばれ方が違います。
表面が濃い緑色に対し、裏は鮮やかな紫色をしています。
葉は少し厚みがあり折り曲げるとパリッと割れるような肉質ですが、
茹でるとぬめりが出てきます。
9月頃までが美味しい時期です😊
和え物やお浸し、酢の物、天ぷらなどにすることが多いです👍
この他にもオリジナルな調理法でメニューに加えてみてはいかがでしょうか？💓
ご注文お待ちしております‼️
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加賀太胡瓜が入荷しています❗️
石川県産の加賀野菜です⭐️
長さ20〜25㎝、直径6〜10㎝、重さ600〜800gもある大型の胡瓜です❗️
果肉は厚みがあって柔らかく、1本でも食べ応えがあります。
食感も適度な歯ざわりが楽しめます😉
あんかけや煮物、炒め物等にして食べる他、スープや酢の物、サラダにしても美味しく食べられます👍
今が1番美味しい時期ですので、ぜひ夏のメニューに加えてみてはいかがてしょうか🎵
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毎度ありがとうございます。
皆さんお久しぶりです＾＾
本日は、加賀野菜である『加賀太きゅうり』を見つけたのでご紹介しまーす♪
名前の通りとても太いです（笑）
直径は約6㎝、長さは約20㎝です！！！
果肉部分がとても厚く、食感も適度な歯ざわりが楽しめます！
種の部分は食べられないわけではありませんが、通常は皮を剥き、種の部分も包丁で切り取って果肉部分だけを使います。
その方が食感や見た目がよく仕上がります☆
せっかくなのでスライスして調理するのが良いかもしれませんね！
炒めもの、煮もの、酢のもの、サラダにと様々な料理にご利用ください♪
加賀野菜といえば、金時草も有名です。
鮮やかな紫色をしていて綺麗ですよね！
これから美味しい時期になりますので、ぜひメニューに取り入れてみてはいかがでしょうか？(^^♪
来週も最新情報をアップしますので、お楽しみに(*^▽^*)
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こんにちは♪
マーケティングプランナーの石川です。
ここ最近発酵食品の美味しさに目覚めまして、
いろんな漬物を食べるのがひとつの楽しみになっています。
さて、既にご存じの方も多いかと思いますが・・
弊社では野菜・果物の他に漬物も10数種類扱っております！
(写真はほんの一例です。)
シメの口直しとしてそのまま食べてももちろん美味しいのですが、
細かく刻んでソースにしたり
ひと手間加えて“とりあえずの一品”にしたりと
色々アレンジを楽しんでいただきたいです！
私のイチオシは、
『いぶりがっこ＋クリームチーズ』の組み合わせです！
いぶりがっことは・・・
秋田を代表する名産品で
檜や桜の木でいぶし上げられた、独特の香ばしい香りがします。
沢庵とはまた違った燻製のいい香りがしますよ♪
さすがに自家製で燻製は手間がかかるので、パックをおススメします！
このいぶりがっこに切れ目を入れ、そこにクリームチーズを挟んで食べるのが最高です！
ワインにも良く合いますよ～
あとは細かく刻んでタルタルソースの要領でマヨネーズにいれたり
しょうゆ・酢などに加えてステーキソースにしたり
生の野菜とはまた違った、発酵食品ならではの旨味と食感を活かして
オリジナルを生み出して頂きたいです♪
他にも色々扱っておりますので、どうぞお気軽にお問合せください！！
こんにちは！
マーケティングプランナーの荻谷です。
本日はテーブルを彩るカラフルな野菜、
『金時人参』、『黄色人参』、『紫人参』のご紹介です！！
人参と言うと一般的なオレンジを思い浮かべますが
それ以外にも、黄・紫・赤・黒・白、、などなど
いろんな色の人参があるんですね～。( ..)φ
『金時人参』は京人参とも呼ばれ、鮮やかな赤色とスリムな形が特徴です。
肉質がやわらかい割りに煮崩れしにくく甘味があります♪
『黄色人参』『紫人参』はその色味を活かし、
サラダやマリネにお使い頂くのもオススメです！
お皿を彩るカラフル野菜、ぜひ一度使ってみて下さい（●＾o＾●）
こんにちは、角川です。
いいお天気ですね(^^♪
本日からまた1週間頑張りましょう！
先日、お取引のお客様が新店舗オープンするということでレセプションにお邪魔させていただきました♪
おめでとうございます♪
お肉はもちろん大好きですが、野菜不足になってしまうので、私は、焼肉と一緒にサラダ、焼き野菜、サンチュを食べる派です(^O^)
焼き野菜ということで、、、
今の季節にぴったりな京野菜の『丹波しめじ』や『大黒本しめじ』を焼き野菜にしてみてはいかがですか？♪
丹波しめじは、シャキシャキ感が大人気の茸です！
大黒本しめじはプリップリの歯ごたえがたまりません！
騙されたと思ってぜひ一度食べてみてください(笑)
きっとやみつきになりますよ(*‘∀‘)
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こんにちは！
マーケティングプランナーの荻谷です。
今日は雨ですね～。
普段は雨の日は気分が上がらないのですが、
今日はお気に入りの傘を新調してルンルンです♪笑
本日は１１月のオススメ野菜、『日野菜カブ』をご紹介します！
日野菜はかぶの仲間で、滋賀を代表する伝統野菜です。
カブと比べると、スリムでほっそりした姿が特徴です。
辛味と苦みをほど良く含んだ味わいで、サラダやてんぷら、温野菜に
おすすめです！
