東京・埼玉を中心とした業務用野菜の配送なら
当社におまかせください！
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こんにちは！
マーケティングプランナーの荻谷です。
前回に引き続き、ランチで行ったお店レポです(^^)/
こちらは『季節の色とりどりの野菜と
旬の素材のお料理がふんだんに盛り込まれた前菜』です。
この写真の右側に映っている緑の食材に注目！！！
冬が旬の『ロマネスコ』です。
カリフラワーとブロッコリーを掛け合わせて作られたと言われたりもしていますが、
分類上はカリフラワーの仲間とされています。
味的には固くしまったブロッコリーのような感じでもありますが、
コリコリした食感はカリフラワーに近いです。
この『ロマネスコ』、形がクリスマスツリーに似ていることから、
クリスマス料理にピッタリとジワジワ人気が出ています！！
例えば、この『ロマネスコ』をお皿に丸く並べて
クリスマスリース型のサラダにしたり、パスタに入れたりと、、、
クリスマス感を演出出来そうですね♪
すでに入荷しておりますので、ご注文お持ちしております(^^)/
皆さんこんにちは＾＾
マーケティングプランナーの角川です。
先日、お取引先のお店がオープンされたので、レセプションに参加させていただきました(^^♪
コンセプトが屋台料理であるようにお祭りに来たかのような店内でした☆
一杯目は、
「今日も１日お疲れ様でーす！」
と、スタッフの皆様と乾杯の挨拶をするのですが、これまた楽しいですね(*^▽^*)
初めて来店していただいたお客様とも距離を縮めるきっかけ作りにもなりますね❤
やっぱり、一度来店していただいたお客様には、２回、３回、４回・・・・・と常連さんになっていただけたら嬉しいですよね～❤
そこで、今弊社では、
【実際に一度ご来店されたお客様を再来店に繋げる】
お手伝いさせていただいております＾＾
「何それ！？」
と思った方、ぜひお気軽にお問い合わせください(^_-)-☆
弊社は、お野菜はもちろんのこと、お店の発展もサポートさせていただいております☺
では、今後ともよろしくお願い致します。
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こんにちは！
マーケティングプランナーの石川です＾＾
本日は『食べる輸血』と呼ばれる程栄養価が高い、
ビーツについてご案内します！
その特徴といえば、なんといっても鮮やかな色ですよね！
かなり硬い野菜ですので、下準備としては
皮付きのまま、酢と塩を入れた湯で1～2時間茹でるか、
皮付きのまま塩を振って、アルミホイルで包んで120～140°のオーブンで焼くのが好ましいとされています。
切ってから茹でるとせっかくの美しい色が抜けてしまいますのでご注意を！
レシピで代表的なものはボルシチなどですが
麺状に細く切り、豆腐マヨネーズと他の野菜と和えてサラダにしたり
主菜のサーモンの下に敷いてみたり・・・
(※ソースはココナッツミルクにゴマをトッピングしたものでした！)
そのほか、【うずまきビーツ】を薄くスライスして飾ったり・・・
この薄さでも十分な存在感がありますね！
下準備が必要ではありますが、
最近雑誌のヘルシー記事にも取り上げられる人気急上昇中のお野菜ですので
もし宜しければメニューへの仲間入りをご検討ください♪
お客様の写真撮影率がアップするかもしれませんね～＾＾
入荷状況等、お気軽にお問合せくださいね！
では寒さが本格的になってきましたが、皆さまどうぞご自愛くださいませ！
いしかわ
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こんにちは！
マーケティングプランナーの荻谷です。
今日から１２月！！２０１５年もあと１か月ですね～
年末に向けてそろそろ大掃除を始めないと…(+o+)
片づけているうちに本や写真を見返してしまって
なかなか掃除が進まないので、
大掃除は何日かに分けて早めに取り掛かる派です。笑
今日は先日行ったお店レポです☆
原宿にあるレストランで、伝統野菜や季節の野菜を使っていたので
ぜひご紹介したいと思います(*^^*)
下にあるのは前回のブログでもご紹介させて頂いた『日野菜カブ』
その横が『紅しぐれ大根』です！
写真では見えにくいですが、『日野菜カブ』のお皿くらいある、その長さ！
出てきた瞬間にパッと目を引きます。
そして『紅しぐれ大根』は使い方も幅広いので
どのジャンルのお店にも人気な印象があります。
酢に漬けると綺麗に発色することから、酢漬けや漬物
また、生のままスライスしてサラダにもオススメです♪
ぜひメニューに取り入れてみてはいかがでしょうか(^^)/
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