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カーボロネロ

冬から春先あたりが旬のカーボロネロです。

 


ケールと同じ仲間で日本では黒キャベツとも呼ばれています。
歯の繊維がひっかりとしていて煮崩れしにくいです!
炒める、茹でる、煮る料理に向いています♪

 
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紅まどんな

紅まどんなが入荷しています🎵

 

 
大きな特徴は、ゼリーのような舌触りの果肉です。
種がなくとても食べやすくジューシーです😊

 
絞ってジュースにしても美味しいです💓

 
年内にはほぼ入荷が終わるのでぜひ今食べていただきたい商品です‼️

 
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空心菜の新芽

最近人気のある空心菜の新芽です。

 


茎は細く、中は空洞で薄い緑色の葉をしています。
ほうれん草に似た味でクセもなくしゃきしゃきな食感で火の通りも早いです‼️
生のままても炒め物にしてもどんな料理にもぴったりです😊
葉っぱがハサミ✂️のようで可愛いです😍

 
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あやめ雪かぶ

埼玉県産の無農薬栽培のあやめ雪かぶが入荷しています‼️

 


写真は、3〜5玉サイズのものですが、ピンポン玉より一回り小さいぐらいのミニサイズもございます😊
浅漬けなどにすると美味しく、しばらく漬けておくと美しい赤紫色が全体に回り、ほんのりピンク色に染まります✨
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オレンジカリフラワー・紫カリフラワー

オレンジカリフラワーと紫カリフラワーが入荷しています‼️

 

 
オレンジカリフラワーは茹でてもオレンジ色が残るので、サラダなどの彩が良くなります😊
紫カリフラワーは、茹でたものを甘酢和えにすると鮮やかな色に発色するので、サラダにするとGOOD👍
ピクルスにしても綺麗で美味しいです💓

 
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