紫芽のご紹介です。
しその若い芽のことを言います。
紅たでに似ていますが、紅たでより一回り大きく、裏が赤くて表が緑色をしています。
刺身のつまや薬味などに使われることが多いです。
その他、料理の彩りとしてサラダやカルパッチョ等に散らすようにかけても綺麗です✨
年間を通して出回っていますので、いつでもご注文お待ちしております💓
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