東京・埼玉を中心とした業務用野菜の配送なら
当社におまかせください！
投稿日：
カテゴリー：
こんにちは！
マーケティングプランナーの石川です。
今年のお正月はまるで春のように暖かくなりましたね～
そして春の使者こと、ふきのとうも出始めましたよ♪
爽やかな苦味成分が新陳代謝を促進し、身体を目覚めさせてくれます＾＾
下準備なしでそのまま調理できる天ぷらが美味しくて人気ですよね！
その他、塩ゆでして冷水にさらせば様々なお料理にお使いいただけます。
細かく刻んで味噌・みりん・ゴマなどと混ぜて、ふきのとう味噌にしたり
バターやオリーブオイルとも相性が良いのでパスタの具材にしたり
(オイル系・クリーム系がおススメ！揚げればボロネーゼやトマト系にもgoodです☆)
可愛い形を活かして付け合わせにしたり・・・
アヒージョのレシピも見かけました！
続々と山菜が出始めていますので追ってご紹介させていただきますね。
まだ出始めのためお値段は少しお高くなってしまいますが、
春メニューへのご利用を検討されていましたら、是非相談くださいね＾＾
投稿日：
カテゴリー：
こんにちは！
皆さま、あけましておめでとうございます（●＾o＾●）
マーケティングプランナーの荻谷です。
新年初ブログはこちらの『ちぢみゆきな』をご紹介したいと思います。
もともとは中国野菜のターサイが原種と言われ、
ホウレン草に対する縮みホウレン草といった具合に、
コマツナの縮れバージョンに近いです。
葉柄は薄い黄緑色でややしっかりとしており、葉は濃い緑で少し厚みがあり、細かく縮れています。
また、味は葉に厚みがあるものの方が甘味があります。
調理法は、コマツナやターサイと同じような料理に使えるので
炒め物、お浸しや和え物、煮物にオススメです。
寒さの厳しい冬の季節に収穫されるちぢみ雪菜！
ぜひ食べてみて下さい♪
あけましておめでとうございます。
マーケティングプランナーの角川です。
今年もどうぞよろしくお願い致します。
本日は、桃蕪のご紹介です☆
ピンク色で桃のような見た目から桃蕪と呼ばれています＾＾
ジューシーな甘みが特徴で皮ごと食べられます♪
生でも食べられるのでサラダやバーニャカウダにもおすすめです(^_-)-☆
ちなみに先日食べに行ったお店では、鉄板焼きで出てきました♪
数が少ないため、注文なさる方は、ぜひ一度お問い合わせください(^_^)v
投稿日：
カテゴリー：
こんにちは！
マーケティングプランナーの石川です。
寒さもだんだん厳しくなってきましたね～
葉物・トマト中心に生野菜のサラダを毎日食べていた私ですが
ここ最近は冷えが気になり、『ホットサラダ』に切り替えました！
・・・名前は何だか新しい感じがしますが
いわゆる蒸し野菜や焼き野菜の盛り合わせです＾＾；笑
使う野菜は身体を温めてくれる根菜類が中心です！
今回は蓮根・カブ・サツマイモ・紅心大根を組み合わせてみました！
根菜だけでは青みが無いので、わさび菜を敷いてカブの葉を上にのせてみました。
葉を少し残したミニカブを2～4等分にして使うのも可愛いですよ！
紅心大根は色が抜けやすいため、ほかの野菜より蒸時間をやや短めにしてくださいね☆
このほか南瓜や人参、ヤングコーン、ブロッコリー、メークイン、キノコ類などもおススメです☆
ガーリックの風味をつけたオリーブオイルで炒めてパセリやハーブを散らしたり
ポーチドエッグやチーズをトッピングしたり
コクのある味噌やゴマのドレッシングをかけたり・・・
色々組み合わせてお店の個性を出して頂ければと思います！
冬季限定のあったかサラダ、お試しください☆
さて、既にお知らせ済みですが
誠に勝手ながら弊社は2015年12月31日～2016年1月4日まで年末年始休業とさせていただきます。
2016年1月4日より注文受付・5日から通常営業・納品スタートですが
1月4日まで市場が休業のため、通常品・特殊品ともに欠品の可能性がございます。
ご迷惑をおかけしますが、ご理解賜りますよう何卒宜しくお願いいたします。
本年も大変お世話になり、誠にありがとうございました。
来る新年も皆さまにとって素晴らしい一年になりますよう、
ベストフードカンパニー 一同、心よりお祈り申し上げます。
みなさんメリークリスマス♪♪♪
マーケティングプランナーの角川です。
突然なんですけど、、、
今年は、38年ぶりに満月のクリスマスらしいですよ☆
月が一番まん丸く見える時間帯は、20時11分だそうです＾＾
次にクリスマスの日に満月を見ることができるのは19年後とされているので見逃せませんね！
満月とは全く関係ありませんが、今日はスティッキオ（ミニフェンネル）のご紹介です～
フェンネル特有の香りが穏やかで、クセのある風味が苦手な方でも食べやすいものになっています＾＾
人の指程の太さで、そのままかじるように生のまま食べられるので、バーニャカウダのメニューに混ぜてみても珍しくておもしろいかと思います＾＾
食感は、セロリと似ています！
珍野菜になりますので、気になる方はぜひ一度お問い合わせください♪