仕入れスタッフの最新情報ブログ

投稿日：2017/10/24

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取引様各位

毎度お引き立ていただき誠にありがとうございます。
写真の通り、台風の影響で野菜に大きく被害が出ています。
お客様には、大変ご不便をおかけしますが、最善を尽くしたいと思いますので、ご理解賜りますよう何卒宜しくお願い致します。

株式会社ベストフードカンパニー
青果事業部スタッフ一同

投稿日：2017/10/20

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北海道産の減農薬の紅しぐれ大根が入荷しています🎵

酢に漬けると綺麗に発色することから酢漬けや漬物に適しています。

また、生のままスライスしてサラダに使っても良いと思います🙆

投稿日：2017/10/02

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10月のおすすめ産直野菜は、奈良県産の有機栽培の小松菜です。

小松菜は通年出荷されていますが、これから冬にかけてが旬です。
お浸しや和え物は定番ですよね😋
炒め物にすると歯触りがよく癖もないので美味しく食べられます🎵

投稿日：2017/09/29

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10月のおすすめ野菜は鹿児島県産の有機栽培の里芋です🎵

里芋は、通年流通していますが、旬は秋です❗️

里芋は様々な種類があり、品種によって旬が少しずれてきます。

石川早生や土垂、セレベスなどは8月下旬から10月にかけての秋が旬です。

投稿日：2017/09/27

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殻付銀杏が入荷しています❗️

9月から11月頃が旬です。
非常に季節感が強く、料理に一粒入っているだけでも秋を感じさせることができる商品です🎵

ムキ銀杏は通年ありますが、殻付銀杏は今しか入荷がないので、とってもおすすめです😊

炊き込みご飯や茶碗蒸しは定番🎵

焼き鳥などの串焼きや串揚げにも欠かせない商品です。

その他、肉や魚料理の付け合わせ、パテやテリーヌの具材としても味や食感のアクセントになって美味しいそうです💓

料理以外でも甘納豆のようにスイーツにしても一風変わって美味しそうですね😝