こんにちは!
マーケティングプランナーの石川です^^
カブといえば、定番の白・赤・・・ですが
黄色いカブもあるんですよ!
何とも縁起のいいカブ!
年末ジャンボを買いに行く前に、景気づけにいかがでしょうか?笑
切り口は淡いクリーム色です。
肉質が緻密で、水分多めのシャリシャリとした感じではなく、
もう少ししっかりした歯ごたえを楽しめます♪
生食だと食感が楽しめる3ミリくらいのスライスがおススメです!!
そしてこの黄カブ、火を通すと色の鮮やかさが増します^^
私はステーキにしてみました!
焦げ目がつくまで表面をゴマ油で焼き、あとは蒸し焼きにしました!
味付けは塩コショウでシンプルなのですが
ゴマ油の風味とカブの甘味がなんとも美味でした!
皮も柔らかかったので、皮付きのまま丸ごと頂きました~
寒い時期に食べたくなる一品です☆
オリーブオイルで焼いてみてもいいですね!
生でも火を通してもそれぞれ違った美味しさです^^
大きさにばらつきがあるので、ご注文前に用途などご相談いただけると幸いです。
お問合せお待ちしておりますね~^^
いしかわ